به گزارش روابط عمومی مجتمع آموزش عالی سلامت باقرالعلوم (ع) سپیدان، سمینار پژوهشی دانشجویی با موضوع "تأثیر رژیم کتوژنیک بر کاهش وزن" زیر نظر کمیته تحقیقات مجتمع، با تدریس مریم ترابی دانشجوی ترم شش رشته علوم تغذیه در سالن همایش مجتمع با حضور اساتید و دانشجویان برگزار شد.

مریم ترابی گفت: در این سمینار در رابطه با تأثیر رژیم کتوژنیک بر کاهش وزن صحبت می کنیم.

چاقی (Obesity) بیماری مزمن است که با تجمع بیش از حد چربی در بدن همراه بوده و می‌تواند سلامت جسمی و اجتماعی فرد را به شدت تحت تأثیر قرار دهد. این وضعیت خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ‌ها از جمله دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها را افزایش می‌دهد. طبق آمار سازمان بهداشت جهانی (WHO)، از هر هشت نفر یک نفر از چاقی رنج می‌ برد، که این آمار ضرورت بررسی روش‌های مؤثر درمان چاقی را بیش از پیش نشان می‌دهد. یکی از رویکردهایی که در سال‌های اخیر برای کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته، رژیم کتوژنیک است. این رژیم برای اولین بار در دهه ۱۹۲۰ به‌ عنوان یک روش درمانی برای بیماران مبتلا به صرع طراحی شد. با گذشت زمان، اثرات آن در کاهش وزن و مدیریت چاقی شناسایی شد و اکنون به ‌عنوان یکی از روش ‌های محبوب کاهش وزن شناخته می‌شود. رژیم کتوژنیک بر پایه مصرف بالای چربی، پروتئین متوسط و کاهش شدید کربوهیدرات (کمتر از ۵۰ گرم در روز) استوار است. این رژیم با ایجاد حالت کتوزیس در بدن، که در آن چربی‌ ها به ‌جای گلوکز به‌ عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می‌شوند، از طریق مکانیسم‌ هایی مانند کاهش اشتها، افزایش مصرف انرژی سلولی و کاهش تولید انسولین، به کاهش وزن کمک می‌کند. مطالعات انجام‌شده در این زمینه نتایج متناقضی را نشان می‌دهند؛ در حالی که برخی از آن ‌ها کاهش وزن، کاهش چربی بدن و کاهش دور کمر را به طور معناداری در رژیم کتوژنیک گزارش کرده ‌اند، برخی دیگر از مطالعات تفاوت معناداری بین رژیم کتوژنیک و رژیم‌های متعادل و کم‌کالری در کاهش وزن مشاهده نکرده‌اند. اگر چه برخی مطالعات، اثربخشی این رژیم را در کوتاه‌ مدت تأیید کرده‌اند، اما استفاده طولانی ‌مدت (بیش از ۱۲ هفته) ممکن است منجر به بروز عوارض جانبی شود. از جمله این عوارض می‌توان به سردرد، خستگی، یبوست و کاهش انرژی در کوتاه‌ مدت اشاره کرد که به عنوان "آنفلوآنزای کتو" شناخته می‌شود. در بلندمدت، این رژیم ممکن است به کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی، افزایش خطر سنگ کلیه، تحلیل عضلات و افزایش کلسترول خون منجر شود. هم چنین، محدودیت بیش از حد کربوهیدرات ممکن است باعث اختلال در عملکرد تیروئید و مشکلات هورمونی شود. بنابراین، رژیم کتوژنیک می‌تواند به عنوان یک راه‌ حل موقت برای کاهش وزن، به ‌ویژه در افرادی که با استپ وزنی مواجه هستند یا از روش ‌های دیگر نتیجه نگرفته‌اند، مفید باشد اما استفاده طولانی مدت از رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن نیاز به مطالعات بیشتر با حجم نمونه بالاتر دارد.